Die Fischer-Vroni

Die Fischer-Vroni ist das Fischzelt des Oktoberfests. An einem offenen Grill an der Südseite garen Makrelen, Renken und Saiblinge als Steckerlfisch, dazu gibt es Augustiner aus dem Holzfass. Das Zelt mit Fachwerk und Storchennest wird bis heute als Familienbetrieb geführt. Diese Seite fasst zusammen, was über die Fischer-Vroni belegt ist.

Wer die Fischer-Vroni war

Hinter dem Namen steht eine echte Münchnerin. Philippine Winter, die Frau des Fischgroßhändlers Karl Winter, war in München und Umgebung als „Fischer-Vroni“ bekannt. 1914 gründete Karl Winter den Fischgroßhandel „Fisch Winter KG“ und belieferte seine Kunden anfangs mit dem Handkarren, mit seiner Frau eröffnete er die Sendlinger Fischhalle. Nach ihr ist der Familienbetrieb bis heute benannt.

Geschichte der Fischer-Vroni auf der Wiesn

Das Gebäude hat eine eigene Vorgeschichte: Laut Stadtportal ließ Wirt Josef Pravida 1904 zum ersten Mal ein Fachwerkhaus mit Halbwalmdach und einem Storchennest aufbauen. Sein Name damals: „Fischerhütte zum Holländer“. In den 1920er Jahren bot Karl Winter nach Angabe der Familie erstmals Steckerlfisch vom Grill auf dem Oktoberfest an, und der Fisch am Stecken wurde zum Markenzeichen.

Im Zweiten Weltkrieg brannte das Festzelt ab. 1948 erhielt Karl Winter die Konzession für das Festzelt auf der Theresienwiese. 1998 musste die Fischer-Vroni aus feuerpolizeilichen Gründen ihren Platz wechseln und zog in die Wirtsbudenstraße, wo sie bis heute steht. Beim Umzug wurde das Zelt um 700 Sitzplätze vergrößert. 1999 feierten die Wirtinnen Anita Schmid und Eva Stadtmüller, die Töchter des Gründers, 50 Jahre auf dem Oktoberfest.

Wirtsfamilie Stadtmüller und Kustatscher

Heute führen Hans Stadtmüller, ein Enkel des Gründers, und Fritz Kustatscher das Zelt. Die Familie betreibt außerdem Fischstände in Münchner Biergärten, ist auf den Auer Dulten und dem Christkindlmarkt vertreten und führt fünf ganzjährige Gaststätten.

Steckerlfisch und Küche

Herzstück ist die Grillstraße mit einer Gesamtlänge von rund 15 Metern, an der die Fische vor den Augen der Gäste garen: Makrelen, Renken, Lachsforellen, Saiblinge und mehr. Daneben stehen täglich wechselnde Mittagsgerichte, Schweinebraten und Bio-Hendl auf der Karte, für Kinder bis 12 Jahre gibt es eigene Gerichte. Wie bei Augustiner üblich, kommt das Festbier aus Holzfässern. Mehr zu Fisch und Hendl auf dem Fest steht auf der Seite Essen auf der Wiesn.

Musik und Publikum

Bis 18 Uhr spielen Markus Feierabend und seine Münchner Musikanten, Feierabend ist Nachfolger des Kapellmeisters Sepp Folger. Abends übernimmt laut Stadtportal die Band Münchner Zwietracht. Das Publikum ist eher gemütlich, darunter viele Familien, und legt Wert auf gutes Essen.

Einen besonderen Tag hat die Fischer-Vroni am zweiten Wiesnmontag. Dann trifft sich hier die bayerische Schwulen- und Lesbenszene zur Gay-Wiesn, ein fester Termin der Rosa Wiesn nach dem Rosa Sonntag in der Bräurosl. Angefangen hat es mit dem mittlerweile verstorbenen Wirt der Münchner Bar „Prosecco“, der Jahr für Jahr Plätze für seine Stammgäste buchte. Ohne Tischreservierung ist es an diesem Tag schwer, noch einen Platz zu bekommen.

Plätze, Reservierung und Maß 2026

Die Fischer-Vroni steht in der Wirtsbudenstraße 100, unweit des Haupteingangs. Sie bietet 3.162 Sitzplätze drinnen und 700 im Freien. Tische werden über das Reservierungsportal des Zelts angefragt, die Regeln erklärt die Seite Wiesn-Tisch reservieren. Die Maß Festbier kostete 2026 hier 15,75 Euro, 2025 waren es 15,40 Euro. Alle Zelte im Vergleich zeigt Der Maßpreis. Zum Steckerlfisch passt übrigens auch ein Spezi oder Wasser zwischendurch.