Das Spezi

Spezi ist ein Mischgetränk aus Cola und Limonade, und der Name ist zugleich eine Marke: Eingetragen hat ihn 1956 das Brauhaus Riegele in Augsburg. Der Cola-Mix gehört zum Biergarten und steht auch auf der Wiesn in der Preisliste der Stadt. Diese Seite erklärt, was ein Spezi ist, wie das Getränk nach Darstellung der Marke entstand, warum eine Augsburger und eine Münchner Brauerei vor Gericht um das Wort stritten und was im Glas steckt.

Was ist Spezi?

Der Duden beschreibt Spezi knapp als Getränk aus Limonade und Cola und versieht das Wort mit dem Zeichen für eine eingetragene Marke. Beim Markengetränk der Augsburger Brauerei kommt Orange dazu: Laut Hersteller enthält die Limonade mit dem Namen Original Spezi neben Wasser, Zucker und Kohlensäure 2,3 Prozent Orangensaft und 0,8 Prozent Zitronensaft, jeweils aus Konzentrat, außerdem unter anderem Farbstoff, Säuerungsmittel und Koffein als Aroma. Auf der Flasche steht die Bezeichnung ColaOrange-Limonade mit Koffein.

Spezi ist also keine Bierspezialität, auch wenn Brauereien das Getränk abfüllen. Im Unterschied zum Radler, in dem Bier und Limonade zusammenkommen, enthält der Cola-Mix keinen Alkohol. Damit ist er eine Wahl für Fahrer und für alle, die am Biertisch sitzen, ohne Alkohol zu trinken; für Kinder gilt der Hinweis zum Koffein weiter unten.

Von Augsburg aus: wie der Cola-Mix entstand

Die Geschichte, die die Spezi-Markenzentrale in Gersthofen selbst erzählt, beginnt mit einem Bier. Kurz nach dem Zweiten Weltkrieg brachte das Brauhaus Riegele ein Bier namens Spezi heraus, 1956 ließ es den Begriff als Warenzeichen schützen. Riegele gehörte damals nach Darstellung der Markenzentrale zu den ersten Brauereien, die auch alkoholfreie Getränke herstellten.

In vielen Gaststätten, so die Firmengeschichte weiter, mischten die Wirte Cola und Orangenlimonade selbst. Das kostete Zeit, die vielen Flaschen brauchten Platz im Leergut, und angebrochene Reste wurden schal. Die Brauerei bot deshalb eine fertige Mischung an. Für 1965 verzeichnet die Markenzentrale den Wandel von Spezi zum Colamischgetränk, abgefüllt in der Halbliterflasche, wie man sie vom Bier kannte. Dass Spezi damit das erste Colamischgetränk gewesen sei, ist eine Angabe der Marke selbst.

Weil eine einzelne Brauerei laut Markenzentrale kein größeres Gebiet beliefern konnte, kamen Partner hinzu, die Spezi in Lizenz abfüllten. Am 26. August 1977 gründeten die Partner den Spezi Markengetränke Verband. Auf der aktuellen Partnerliste der Markenzentrale stehen neben Riegele unter anderem Brauereien in Traunstein, Grafing, Pfaffenhofen an der Ilm, Ingolstadt und Markt Schwaben. 1987 brachte der Verband nach eigenen Angaben mit Spezi Light eine kalorienarme Variante heraus, heute bietet er Spezi Zero an.

Spezi, der Freund: ein Wort mit zwei Bedeutungen

Neben dem Getränk kennt man in Süddeutschland und Österreich den Spezi als Menschen. Der Duden erklärt ihn als jemanden, mit dem man in besonders enger Freundschaft oder Kameradschaft verbunden ist, und leitet das Wort von einem älteren Spezialfreund ab, also einem vertrauten Freund. Für das Getränk dagegen nennt der Duden die Herkunft ungeklärt. Auch grammatisch geht es bunt zu: Zulässig sind das Spezi und der Spezi, daneben verzeichnet der Duden die Spezi.

Spezi und das Markenrecht: Augsburg gegen München

In München kam in den 1960er Jahren ein Konkurrent auf den Markt, das Paulaner Spezi. 1974 schlossen die beiden Brauereien eine Vereinbarung, nach der die Münchner ihr Getränk unter diesem Namen verkaufen durften. Jahrzehnte später kündigte Riegele den Vertrag und verlangte stattdessen einen Lizenzvertrag mit laufenden Zahlungen.

Das Landgericht München I entschied am 11. Oktober 2022 (Aktenzeichen 33 O 10784/21) zugunsten von Paulaner. Die Kammer wertete die Absprache von 1974 als Koexistenz- und Abgrenzungsvereinbarung, nicht als Lizenz. Eine solche Vereinbarung sei nicht ordentlich kündbar, und für eine außerordentliche Kündigung habe Paulaner keinen Anlass gegeben. Die Widerklage von Riegele wies das Gericht ab. Am 7. Dezember 2023 nahm Riegele die Berufung vor dem Oberlandesgericht München zurück, nachdem das Gericht nach Angaben von beck-aktuell deutlich gemacht hatte, dass es die Forderung nach einer Lizenz ablehnen werde. Nach einem dpa-Bericht lag der Absatz von Paulaner Spezi im Jahr 2022 bei annähernd einer Million Hektolitern.

Ein weiterer Rechtsstreit betrifft die Gestaltung der Flasche. Paulaner ließ das Wellenmuster seiner Flasche in fünf Farben schützen, von Gelb über Orange, Rot und Pink bis Lila. Im August 2025 gab das Landgericht München I der Brauerei gegen den Getränkehersteller Berentzen recht. Entscheidend war nach den Berichten nicht eine Verwechslungsgefahr, sondern ob die Farbgebung der Flaschen von Mio Mio Cola+Orange Mische Kunden an eine Zugehörigkeit zu Paulaner denken lassen könnte. Berentzen legte Berufung zum Oberlandesgericht München ein, das Urteil wurde damit zunächst nicht rechtskräftig. Eine Entscheidung des Oberlandesgerichts war in den für diese Seite ausgewerteten Quellen bis November 2026 nicht zu finden.

Spezi im Biergarten und auf der Wiesn

Spezi ist ein geschützter Name, im Ausschank begegnen einem aber auch andere Bezeichnungen. Auf den Getränkekarten des Augustinerkellers und des Königlichen Hirschgartens etwa steht der Mix als Cola-Mix, im Augustinerkeller als Halbe (Karte vom Februar 2026), im Hirschgarten zu 0,4 Litern (Karte vom September 2026). Wer im Biergarten seine Brotzeit mitbringt, kauft die Getränke beim Wirt; das gilt für den Cola-Mix genauso wie für die Maß.

Auf dem Oktoberfest führt die Stadt München das Getränk in ihrer Übersicht der Getränkepreise 2026 ausdrücklich als Spezi. Für die Wiesn 2026 meldeten die Wirte laut Presseinformation der Stadt vom 2. Juni 2026 im Schnitt 12,84 Euro je Liter Spezi, nach 12,48 Euro im Vorjahr. Zum Vergleich: Ein Liter Tafelwasser kostete im Schnitt 11,13 Euro, Limonade 12,47 Euro. Die Preise kalkulieren die Betriebe selbst, die Stadt prüft sie als Veranstalterin auf Angemessenheit. Mehr zu den Bierpreisen steht auf der Seite Maßpreis.

Zucker und Koffein: was im Spezi steckt

Für Original Spezi gibt der Hersteller 40 Kilokalorien und 9,8 Gramm Zucker je 100 Milliliter an. In einer Halben stecken damit rechnerisch 49 Gramm Zucker, in einem Liter knapp 100 Gramm. Den Koffeingehalt gibt der Hersteller mit 68 Milligramm je Liter an, eine Halbe enthält also rund 34 Milligramm, ungefähr so viel wie eine Dose Cola, für die das Bundesinstitut für Risikobewertung 35 Milligramm angibt.

Wer Kindern ein Spezi bestellt, sollte die Menge im Blick behalten. Nach der Bewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit, die das BfR wiedergibt, sind bei gesunden Kindern und Jugendlichen 3 Milligramm Koffein je Kilogramm Körpergewicht nicht mit negativen Effekten verbunden, egal ob auf einmal oder im Lauf des Tages aufgenommen. Für ein Kind mit 30 Kilogramm wären das 90 Milligramm am Tag, also etwas mehr als zweieinhalb Halbe, bevor weitere Quellen wie Schokolade oder Tee hinzukommen.

Mehr über das, was im Biergarten auf den Tisch kommt, steht bei der Brotzeit und auf der Übersicht Bierkultur.