Munique, na Alemanha

Munique, na Alemanha, é a capital da Baviera e uma cidade onde as festas populares marcam o calendário: Carnaval no mercado, cerveja forte na Quaresma, mastro de maio, Oktoberfest e feiras de Natal. Este guia mostra onde fica Munique, o que ver, três grandes jardins, as festas com datas de 2026 e 2027, a comida típica e a temperatura mês a mês.

Onde fica Munique

Munique fica no sul da Alemanha e é a capital do estado da Baviera; o nome em alemão é München. Segundo a estatística municipal, em 31 de dezembro de 2025 a cidade tinha 1.612.429 moradores com residência principal. A fundação é datada de cerca de 1158, num cruzamento entre a rota do sal e o caminho que ligava as antigas aldeias de Schwabing e Sendling, no ponto onde hoje está a Marienplatz. O nome é associado aos monges que viviam ali perto, no morro de São Pedro. O rio Isar atravessa a cidade por quase 14 quilômetros.

O aeroporto de Munique fica a cerca de 32 quilômetros a nordeste do centro. Os trens urbanos S1 e S8 se alternam, com um trem a cada dez minutos, e levam uns 40 minutos até a estação central; o Lufthansa Express Bus leva cerca de 45 minutos.

O que ver em Munique

O centro histórico é compacto. O portal oficial da cidade calcula um dia para o essencial e cerca de três dias para incluir Nymphenburg, o Parque Olímpico e os bairros mais afastados.

• Marienplatz: a praça central com a Prefeitura Nova e o carrilhão de figuras, o Glockenspiel, que toca às 11h e às 12h e, de março a outubro, também às 17h. Mais detalhes na página sobre o Glockenspiel (em inglês).
• Frauenkirche: a catedral gótica de tijolos com duas torres de quase cem metros. A igreja é gratuita; a torre sul, com elevador até 80 metros, custa 7,50 euros.
• Viktualienmarkt: mercado de frutas, queijos, peixes e flores com mais de 200 anos e cerca de 22.000 metros quadrados, aberto de segunda a sábado.
• Residenz: o palácio da família Wittelsbach, que a prefeitura descreve como o maior palácio urbano da Alemanha.
• Hofbräuhaus: hoje cervejaria na praça Platzl, foi fundada em 1589 pelo duque Guilherme V para abastecer a corte e abriu as portas ao público em 1828.
• Odeonsplatz: praça de ar italiano, com a igreja dos Teatinos e a Feldherrnhalle, inspirada na Loggia dei Lanzi de Florença.

Praças, parques, mercados e o interior das igrejas são gratuitos, e menores de 18 anos não pagam nos museus e palácios estaduais.

Jardins de Munique

Três grandes jardins de Munique ficam perto do centro, todos com entrada livre.

Englischer Garten, o Jardim Inglês

Segundo a administração dos palácios da Baviera, que cuida do parque, o Englischer Garten tem 376 hectares e cerca de cinco quilômetros e meio de comprimento, e está entre os maiores parques urbanos do mundo. Foi criado a partir de 1789 por ordem do príncipe eleitor Karl Theodor, para toda a população; a ideia veio do norte-americano Benjamin Thompson, mais tarde conde de Rumford, e o projeto ficou com o jardineiro Friedrich Ludwig von Sckell. Lá estão a Torre Chinesa, com um biergarten de cerca de 7.000 lugares, o templo Monopteros e a onda do Eisbach, onde se surfa no meio da cidade (assistir é grátis, nadar é proibido). Mais na página sobre o Jardim Inglês (em inglês).

Hofgarten

Ao lado da Residenz, o jardim da corte foi construído a partir de 1613 ao norte do palácio.

Parque do Palácio de Nymphenburg

O conjunto de Nymphenburg ocupa 229 hectares, com um jardim barroco diante do palácio, um longo canal central e um parque paisagístico com lagos, pontes e pequenos pavilhões. O parque é gratuito; o palácio custa 10 euros.

Festas e tradições de Munique

As datas abaixo foram publicadas pela prefeitura ou pelos organizadores; quando ainda não há data oficial, indicamos só a regra. O calendário completo de costumes está na nossa página Kalender (em alemão).

Em 2026, a prefeitura estimou cerca de 7,4 milhões de visitas à Oktoberfest. Datas, tendas e preços estão no nosso guia da Oktoberfest em Munique, e o que vestir, na página sobre roupa para a Oktoberfest. Em dezembro vale ler sobre o Krampus: no domingo, 13 de dezembro de 2026, das 15h às 17h, essas figuras de chifres desfilam pelo centro histórico. A feira de Natal da Marienplatz está descrita na página sobre o mercado de Natal de Munique (em inglês).

O que comer em Munique

A cozinha bávara é farta e cheia de carne. O portal da cidade sugere começar por estes pratos:

• Weißwurst: linguiça branca, principalmente de vitela, com mostarda doce e pretzel, comida no café da manhã; pela tradição, antes do meio-dia.
• Joelho de porco e assado de porco: o assado vem com molho de cerveja escura, bolinhos (Knödel) e salada de repolho; o joelho de porco e o chucrute têm páginas próprias.
• Brezn: o pretzel bávaro acompanha a Weißwurst e o Obatzda.
• Obatzda: pasta de queijos macios com manteiga e cebola, clássica dos biergärten.
• Sobremesas: Kaiserschmarrn, de origem austríaca, e Dampfnudeln com creme de baunilha.

O strudel de maçã tem página própria.

No biergarten do Viktualienmarkt, segundo a prefeitura, pode-se levar a própria comida desde que a bebida seja comprada no local. A caneca clássica, a Maß, tem um litro: vale intercalar com água.

Temperatura em Munique mês a mês

Para planejar a mala servem as médias de 1991 a 2020 do serviço meteorológico alemão DWD na estação München-Stadt, a cerca de 515 metros de altitude. A média anual é de 10,1 °C, chovem cerca de 940 milímetros por ano e o sol aparece por volta de 1.840 horas.

São médias do dia inteiro: no verão as máximas ficam bem acima e, de dezembro a fevereiro, a mínima fica abaixo de zero em mais da metade dos dias. Na Oktoberfest, em setembro, a média é de cerca de 15 °C; nas feiras de Natal, abaixo de 2 °C.

Bate e volta: Neuschwanstein

Um passeio de um dia a partir de Munique leva ao castelo de Neuschwanstein, que o rei Luís II mandou construir como refúgio e que foi aberto ao público sete semanas após a morte dele, em 1886. Veja a página sobre o castelo de Neuschwanstein.