Monaco di Baviera

Monaco di Baviera è il capoluogo della Baviera e, con circa 1,6 milioni di abitanti, una città dove le tradizioni scandiscono ancora l'anno: il Carnevale al mercato, la birra forte di Quaresima, il palo di maggio, l'Oktoberfest e i mercatini d'Avvento. Questa pagina riassume cosa vedere a Monaco di Baviera, quali feste segnare in calendario, cosa mangiare e come arrivare dall'aeroporto.

Monaco di Baviera in breve

Al 31 dicembre 2025 l'ufficio di statistica della città contava 1.612.429 residenti con domicilio principale. A fine marzo 2026 vivevano in città, con residenza principale, 27.968 cittadini italiani senza cittadinanza tedesca: fra i cittadini dell'Unione Europea, il secondo gruppo per numero dopo quello croato. La fondazione risale al 1158 circa, quando il luogo dell'attuale Marienplatz era un incrocio tra la via del sale e la strada che univa i villaggi di Schwabing e Sendling. Il nome tedesco München viene fatto risalire ai monaci che vivevano sulla vicina altura del Petersbergl; in italiano il legame si sente subito, perché la città si chiama Monaco come il monaco.

Cosa vedere a Monaco di Baviera

Il centro storico si gira bene a piedi: secondo il portale della città un giorno basta per i luoghi principali della Altstadt, mentre per vedere anche Nymphenburg, il Parco Olimpico e i quartieri esterni servono circa tre giorni. Un percorso classico di circa cinque chilometri va da Karlsplatz alla Frauenkirche, a Marienplatz e al Viktualienmarkt, poi verso Odeonsplatz e la Residenz.

• Marienplatz e Glockenspiel: sulla facciata del Nuovo Municipio il carillon suona alle 11 e alle 12, da marzo a ottobre anche alle 17. Storia e figure sono spiegate nella pagina sul Glockenspiel (in inglese).
• Frauenkirche: la cattedrale gotica in mattoni con le due torri alte quasi cento metri è, per il portale della città, il simbolo inconfondibile di Monaco. L'ingresso in chiesa è gratuito; la torre sud, con ascensore fino a 80 metri, costa 7,50 euro.
• Viktualienmarkt: il mercato di frutta, formaggi, pesce e fiori occupa circa 22.000 metri quadrati da oltre due secoli. Nella birreria all'aperto sotto i castagni la città consente di portare il proprio cibo, purché le bevande si comprino lì.
• Residenz e Hofgarten: per la città è il più grande palazzo urbano della Germania, sede dei Wittelsbach; il giardino di corte è aperto a tutti senza biglietto.
• Odeonsplatz: piazza dal carattere italiano, con la chiesa dei Teatini e la Feldherrnhalle, costruita sul modello della Loggia dei Lanzi di Firenze.
• Englischer Garten: secondo l'Amministrazione dei castelli bavaresi, che lo gestisce, 376 ettari di prati, boschi, ruscelli e birrerie all'aperto, con il Monopteros, la Torre Cinese e l'onda dell'Eisbach dove si fa surf in pieno centro (guardare è gratis, fare il bagno è vietato). Approfondimento nella guida all'Englischer Garten (in inglese).
• Nymphenburg: il castello barocco, residenza estiva dei Wittelsbach, con un grande parco a ingresso libero; il palazzo costa 10 euro, gratis per i minori di 18 anni.
• Hofbräuhaus: oggi birreria sul Platzl, fu fondata nel 1589 dal duca Guglielmo V come birrificio di corte; dal 1828 è aperta a tutti.

Molte attrazioni non costano nulla: piazze, parchi, mercati e gli interni delle chiese sono liberi. Nei musei e castelli statali i minori di 18 anni entrano gratis.

Le feste di Monaco di Baviera durante l'anno

Le date qui sotto sono quelle pubblicate dalla città o dagli organizzatori; per le feste senza data ufficiale indichiamo solo la regola. Il calendario completo delle usanze è nella nostra pagina Kalender (in tedesco).

Per l'Oktoberfest del 2026 la città ha stimato circa 7,4 milioni di presenze. Date, tendoni e prezzi sono nella nostra guida all'Oktoberfest, consigli su dirndl e Lederhosen in quella sui vestiti per l'Oktoberfest. A dicembre conviene leggere la pagina sui mercatini di Natale di Monaco e quella sul Krampus: domenica 13 dicembre 2026, dalle 15 alle 17, le figure cornute sfilano per il centro storico.

Due appuntamenti più raccolti sono la Auer Dult, mercato e fiera che si tiene tre volte l'anno sulla Mariahilfplatz con circa 250 bancarelle di stoviglie, antiquariato e dolci, e il Kocherlball: all'alba di una domenica di luglio si balla, spesso in abito tradizionale, nella birreria all'aperto della Torre Cinese, ingresso libero.

Cosa mangiare a Monaco di Baviera

La cucina bavarese è sostanziosa e ricca di carne. Il portale della città consiglia di assaggiare almeno questi piatti:

• Weißwurst con Brezn: la salsiccia bianca, a base soprattutto di vitello, si mangia a colazione con senape dolce e pretzel; la tradizione vuole che si consumi prima di mezzogiorno, anche se oggi molti locali la servono tutto il giorno.
• Schweinebraten e Schweinshaxe: arrosto di maiale con salsa alla birra scura e canederli, e lo stinco, raccontato nella pagina sullo stinco di maiale. Con l'arrosto si serve spesso l'insalata di cavolo; dei crauti parla una pagina a parte.
• Leberkässemmel: una fetta di Leberkäse, il polpettone bavarese, in un panino, con senape dolce o media.
• Obazda: crema di formaggi molli, burro e cipolla, da spalmare sul pretzel in birreria.
• Kaiserschmarrn e Dampfnudeln: dolci molto sostanziosi, il primo di origine austriaca.

Parte del viaggio è anche la birreria all'aperto, il Biergarten (pagina in tedesco): tavoli sotto i castagni, la birra nel boccale da un litro e, in alcuni giardini come quello del Viktualienmarkt, la merenda portata da casa. Un litro di birra è tanto: meglio alternare con acqua.

Aeroporto di Monaco di Baviera: come arrivare in centro

L'aeroporto si trova a circa 32 chilometri a nord-est della città. I voli per Monaco di Baviera atterrano al Terminal 1 o al Terminal 2. Per il centro ci sono due linee della S-Bahn, la S1 e la S8: viaggiano alternate, così fra aeroporto e città passa un treno ogni dieci minuti circa, e fino alla stazione centrale servono circa 40 minuti. In alternativa il Lufthansa Express Bus collega la stazione centrale all'aeroporto ogni 20 minuti in circa 45 minuti. In città quasi tutte le attrazioni stanno nella zona M della rete MVV; per una giornata di visite conviene il biglietto giornaliero.

Hotel a Monaco di Baviera

Per cercare un hotel a Monaco di Baviera il portale ufficiale della città raccoglie alberghi, campeggi e camere private, e il servizio ospiti di München Tourismus nel Nuovo Municipio di Marienplatz consiglia anche di persona.

Clima: che tempo fa a Monaco di Baviera

Secondo le medie 1991 al 2020 del servizio meteorologico tedesco DWD per la stazione München-Stadt, a circa 515 metri di quota, la temperatura media è di 0,9 gradi a gennaio e di 19,6 gradi a luglio, con una media annua di 10,1 gradi. Piove soprattutto d'estate: giugno, luglio e agosto superano ciascuno i 115 millimetri, su un totale annuo di circa 940. Le ore di sole sono circa 1.840 l'anno.

Gite da Monaco di Baviera

Una gita di un giorno da Monaco porta al castello di Neuschwanstein, fatto costruire da re Ludovico II come rifugio privato e aperto al pubblico sette settimane dopo la sua morte nel 1886. Orari, biglietti e viaggio sono nella pagina sul castello di Neuschwanstein.